Kamis, 22 Januari 2009
Resep Masakan - Ayam Asam Pedas
Bahan :
• 1 ekor Ayam sedang
• 1 lbr Daun kunyit
• 1 btg Serai (dimemarkan)
• 3 btg Daun ruku - ruku
• Asam jawa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
• 10 buah Cabe merah
• 8 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1/2 jari Kunyit
• 1/2 jari Lengkuas
Cara Memasak :
• Bersihkan ayam, potong - potong sedang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
• Rebus air secukupnya hingga mendidih.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai dan daun ruku - ruku.
• Tambahkan juga daun kunyit dan asam jawa.
• Masak hingga kental dan meresap, tambahkan garam dan bumbu penyedap.
• Masukkan ayam, rebus terus sampai airnya tinggal sedikit, aduk sesekali.
• Angkat bila ayam sudah empuk dan sajikan.
Read More..
• 1 ekor Ayam sedang
• 1 lbr Daun kunyit
• 1 btg Serai (dimemarkan)
• 3 btg Daun ruku - ruku
• Asam jawa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
• 10 buah Cabe merah
• 8 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1/2 jari Kunyit
• 1/2 jari Lengkuas
Cara Memasak :
• Bersihkan ayam, potong - potong sedang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
• Rebus air secukupnya hingga mendidih.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai dan daun ruku - ruku.
• Tambahkan juga daun kunyit dan asam jawa.
• Masak hingga kental dan meresap, tambahkan garam dan bumbu penyedap.
• Masukkan ayam, rebus terus sampai airnya tinggal sedikit, aduk sesekali.
• Angkat bila ayam sudah empuk dan sajikan.
Read More..
Menu Masakan Lebaran
Resep Lengkap untuk menu hidangan lebaran diantaranya ialah Ayam Bakar Ketumbar, Terong Bumbu Kemangi, Kakap Tekokak Berkuah, Telur Kuah Kencur, Sambal Tauco Selada Air, Cingkong Rajungan Goreng, Sup Rajungan, Kikil Masak Kecap, Tumis Rebung Ampela Cabai Hijau, Pepes Rebon, Gulai Toge Kepala Kakap dan resep-resep masakan yang layak dihidangkan di Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Bisa di Download dalam format Powerpoint.
Read More..
Langganan:
Postingan (Atom)